女子买5桶过期油超市称恶意购买！过期油对身体有什么危害？

女子买5桶过期油超市称恶意购买!

据济南市槐荫区人民法院日前消息，2022年1月20日，汪女士在某超市购买某品牌花生油(净含量3L/桶)5桶，单价为90元/桶。汪女士共支付450元购买上述商品，回家后发现五桶花生油，食品包装标签上生产日期为2020年6月1日，保质期为18个月，均已过期一个多月。汪女士便以该花生油超过保质期为由，向某区市场监督管理局进行举报。监管局立案调查后，认为某超市确实存在经营销售过期食品(花生油)的行为，依法作出行政处罚决定书，对某超市进行了罚款。汪女士认为某超市的行为损害了自身合法权益，要求其进行赔偿，因协商未果，故将某超市诉至槐荫法院，请求判令某超市支付5桶花生油售价十倍的赔偿金4500元。

过期油对身体有什么危害?

过期的油不能吃，油带有多种油酸，其中不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸在开封后容易氧化、霉变，转化成小分子的过氧化物，可能会刺激胃肠道，长期食用可能出现刺激胃肠道、缺氧、循环功能损害等危害。

1、刺激胃肠道：植物油中的油脂被氧化后形成的小分子物质服用后，会刺激胃肠道，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，比较严重时还会造成消化道出血;

2、缺氧：霉变的油中过氧化物含量增多，而过氧化物进入人体后，会使2价铁氧化为3价铁。而氧化后的3价铁不能与血红蛋白结合，不具备携带氧气的能力，经呼吸道吸入进肺的氧气，就不能够被这种3价的铁离子携带运输到各个脏器。因此如果长期食用过期的油，可能导致机体出现缺氧等表现，出现皮肤黏膜的紫绀;

3、循环功能损害：劣变的过期油会产生金属氧化物，如果长期食用，可能对人体中的胰蛋白酶等有破坏作用，影响人体三羧酸循环的建立，就会出现呼吸循环功能的损害。

一般油在开封后，霉变速率会加速，一旦开封，建议在3个月内食用完，过期的油坚决不能吃。为防止食用油霉变，平时应该在阴凉、遮光、干燥、温度低的地方储存，避免高温，可以适当延长油的保存期。