油酥饼的做法(醒发好的面团分成若干小团并擀成椭圆形面饼)|焦点消息

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最佳答案醒发好的面团分成若干小团并擀成椭圆形面饼，上面均匀抹上油酥后，由上至下卷起。再把卷好的面饼继续醒发10分钟左右，醒发之后拉成长条盘起，再擀成圆饼。最后往油锅内刷一层油烧热，放入面饼两面各烙制2～3分钟即可。内容摘要油酥饼的制作方法准备食材：面粉、调和油、酵母。酵母加温水化开静置3～5分钟，加入面粉、水和成面团后，放置醒发一段时间。起锅烧油，油热后加入面粉小火慢慢搅拌至面粉变色，再关火并一直搅拌制成油酥。醒发好的面团分成若干小团并擀成椭圆形面饼，上面均匀抹上油酥后，由上至下卷起。

醒面好的面团分成几个小团，擀成椭圆形面团，上面均匀涂上酥脆的面团，自上而下翻卷。然后将卷好的面团继续醒10分钟，醒面后拉成长条盘起，再擀成圆饼。最后，在油锅里刷一层油加热，放入面团的两面，每面煎2次～3分钟即可。

糕点的制作方法

准备食物：面粉、调和油、酵母。

1.酵母加热凝固静态3～5分钟后，加入面粉、水和面团，摆放醒面一段时间。

2.锅烧油，油烧后，加入面粉文火，慢慢搅拌至面粉变色，然后关火，搅拌成酥脆。

3.醒面好的面团分成多个小团，擀成椭圆形面饼，上面均匀涂上酥脆，自上而下翻卷。

4.卷好的面饼醒面10分钟，醒面后拉成长条盘起，再擀成圆饼。

5.最后，在油锅里刷一层油加热，放入面饼两面，各烤2～三分钟后，美味的酥饼就完成了。