花菜和西兰花一样吗西兰花吃的是花还是果实

2022-05-17 15:36:14来源：汽车时代网

西兰花是我们餐桌上的常客，是我们经常吃的食材，相信很多朋友都有一个困惑，西兰花和花菜外形极其相似，很多时候好像一种蔬菜两个名字而已，其实这是两种完全不同的蔬菜，只是外形特别相似而已，那么西兰花和花菜有哪些区别，营养差别是什么?下面我们就跟三顶养生小编一起来看看吧!

花菜和西兰花一样吗?

并不一样

这二者无论从外观形态、生长习性和普通花菜都很神似。西兰花是十字花科的草本植物，其植株高大。西兰花的叶子蓝绿交错，而果实则为翡翠绿的颜色，外形有阔叶和长叶两种。

花菜又叫花椰菜或菜花，是橄榄的摆钟，花菜头为白色花序，外表洁白、肥嫩，含水分多，是一种纤维含量少，热量低有营养美味的蔬菜。

花菜和西兰花有哪些不同

1、首先，二者都含有丰富的蛋白质，碳水化合物、各种维生素和矿物质，不过区别在于，西兰花很多营养成分都要高于花菜，其中胡萝卜素和维生素A是花菜200多倍，西兰花中的钠镁硒铜等矿物元素含量也比菜花高。

2、其次，花菜性平，富含很多营养元素，可强身壮体、补肾虚、健脾胃，对腰膝酸软、脾胃虚弱这有很好的疗效。类黄酮还可以清理血管，防止感染，防止血小板结块，减少心脏病和中风的概率。

西兰花和花菜有哪些营养

1、西兰花和花菜都含有丰富的萝卜硫素，对胃、乳腺有很好的功效。

2、西兰花和花菜都含有丰富的维生素K，而维生素K能增强血管韧性，保护血管不易破裂，有些人身体不小心遭到碰撞就会青一块紫一块就是缺乏维生素K，而常吃西兰花和花菜能很好补充维生素K。

3、西兰花和花菜都含有丰富的类黄酮，能减少心血管疾病的发生，提高抗力。

4、西兰花和花菜维生素C含量也很高，能够促进身体生长，提高免疫力。

5、花菜和西兰花都含有二硫酚硫酮，二硫酚硫酮能够降低黑色素的存储，防止皮肤色素斑形成，对皮肤有很好的美白功效。

常吃西兰花有哪些好处

1、西兰花含有丰富的维生素C，能够增强人体免疫力，有利于人体的生长发育，提高人体免疫力，帮助肝脏解毒，增强体质和抵抗力。

2、西兰花含有丰富的维生素K，能补充人体所需的微量元素，有美白养颜的功效。

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